TRENTACOSTE Pinot Grigio

Išvaizda

Blyški šiaudų geltona, gal su lengvu auksiniu atspalviu.

Aromatas (nosis)

Tikėtini aromatai: kriaušė, žalias obuolys, citrusai, lengvas baltų gėlių tonas. Gali jaustis ir labai subtilus migdolo / mineralinis niuansas, būdingas daugeliui Pinot Grigio delle Venezie stiliaus vynų.

Skonis (gomurys)

Skonis turėtų būti sausas, lengvas–vidutinio lengvumo, gaivus, su švelnia, bet aiškia rūgštele. Gomuryje tikėtinos tos pačios natos kaip nosyje: kriaušė, citrusai, obuolys. Pabaiga greičiausiai švari, gaivi, elegantiškai trumpa–vidutinė, gal su vos juntamu kartoku migdolo akcentu.

Bendras įspūdis

Tai turėtų būti lengvai geriamas, gaivus, neperkrautas itališkas baltas vynas. Labiau „švarus ir malonus“ nei sudėtingas ar labai gastronominis. Geras pasirinkimas, kai norisi paprasto, gaivaus balto vyno aperityvui, vasarai ar lengvam maistui. Pats Trentacoste Pinot Grigio delle Venezie DOC šviežias itališkas baltas vynas su kriaušių, citrusų ir gėlių natomis.

Derinimas su maistu: krevetės, midijos, kalmarai, jūros gėrybės, balta žuvis, vištiena su citrina ar žolelėmis, risotto, lengva pasta, salotos, minkšti švieži sūriai: mozzarella, burrata, ricotta, daržovių užkandžiai, bruschetta, antipasti

Kaip patiekti

Patiekti gerai atšaldytą, apie 8–10 °C. Taurė — paprasta balto vyno taurė, nebūtina dekantuoti. Atidarius geriausia išgerti tą pačią dieną arba per 24 val., laikant šaldytuve su kamščiu.

Kitos rekomendacijos

Atidarius, duok jam 5–10 minučių taurėje — per šaltas Pinot Grigio gali atrodyti vandeningas, o šiek tiek sušilęs geriau parodo kriaušę ir gėliškumą.