TRENTACOSTE Negroamaro Puglia IGT

Tai tipiškas Pietų Apulijos (Puglia) Negroamaro stiliaus vynas – saulėto, karšto regiono atspindys. Vynas pasižymi brandžiu vaisiumi, sodria spalva ir švelniu, apvaliu charakteriu. IGT kategorija leidžia daugiau laisvės stiliuje, bet čia aiškiai juntamas vietinis identitetas.

Išvaizda
Labai gili, tamsi rubino–purpurinė spalva, beveik nepermatoma – klasikinis Negroamaro bruožas, rodantis koncentraciją ir brandą.

Aromatas (nosis)
Intensyvus ir kompleksiškas: juodieji serbentai, mėlynės, gervuogės, vyšnių uogienės natos, lengvas prieskoniškumas, kakava, subtilus žemiškumas, šilta, pietietiška aromatinė išraiška.

Skonis (gomurys)
Pilno kūno, švelnus ir apvalus: prinokęs, salstelėjęs vaisius be agresyvumo, taninai švelnūs, gerai integruoti, rūgštis vidutinė, pakankama struktūrai išlaikyti, ilgas, šiltas ir malonus poskonis.

Bendras įspūdis
Tai labai „draugiškas“ raudonasis vynas – sodrus, bet ne per sunkus. Tinkamas tiek lėtam mėgavimuisi, tiek prie maisto. Puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta minkštus, vaisiškus, mažiau rūgščius raudonuosius vynus.

Derinimas su maistu (someljė rekomendacijos): raudona mėsa, kepsniai, BBQ, troškiniai, žvėriena, brandinti sūriai, netikėtai gerai dera su aštriais Azijos patiekalais (ypač su kariu).

Patiekimas
18–19 °C, galima trumpai dekantuoti, ypač jei vynas jaunas – tai sušvelnins taninus ir išryškins vaisių.

Kam šis vynas?
Someljė rekomenduotų jį mėgstantiems: sodrius, tamsių uogų aromatus, minkštus, neagresyvius taninus, pietietišką, saulėtą itališką stilių.