TRENTACOSTE Montepulciano d’Abruzzo DOC

Tai klasikinio stiliaus Montepulciano d’Abruzzo iš Abrucų regiono, „Colli Aprutini“ kalvų. Vynas atspindi vietos terroir – saulėtas dienas, vėsesnes naktis ir molingus–kalkingus dirvožemius, kurie suteikia brandų vaisių ir išlaikytą rūgštį. Po švelnaus vynuogių spaudimo alkoholinė fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpyklose, naudojant panardintos kepurės maceraciją, kontroliuojamoje temperatūroje 15–20 dienų, priklausomai nuo derliaus savybių. Brandinama plieno talpyklose ir vėliau butelyje.

Išvaizda
Gili rubino spalva su violetiniais atspalviais rodo jauną, koncentruotą ir vaisišką vyną.

Aromatas (nosis)
Aiškiai išreikštas ir švarus: juodos ir raudonos uogos (vyšnios, slyvos, gervuogės), subtilios kavos ir vanilės natos, kurios suteikia šilumos ir apvalumo, lengvas prieskoniškumas fone.

Skonis (gomurys)
Vidutinio–pilno kūno, sultingas ir harmoningas: prinokęs vaisius dominuoja, rūgštis subalansuota, gaivinanti, taninai minkšti, švelnūs, todėl vynas lengvai geriamas, poskonis ilgas, švarus ir malonus.

Bendras įspūdis
Tai „komfortiškas“, draugiškas Montepulciano – ne per sunkus, bet pakankamai sodrus. Puikus kasdienis itališkas raudonas vynas, kuris patiks ir patyrusiems, ir mažiau pažengusiems vyno mėgėjams.

Derinimas su maistu (someljė rekomendacijos): makaronai su pomidorų ar mėsos padažais, lazanija, ragù, kepta ar marinuota mėsa, lengvai brandinti sūriai, taip pat tinka kaip „stalo vynas“ prie bendrų vakarienių.

Patiekimas
18–19 °C, galima trumpai dekantuoti (20–30 min.), kad dar labiau atsiskleistų aromatai.